「我が家の美味しいもの」カテゴリーアーカイブ

昨年の5月頃に漬けた自家製ラッキョ随分まろやかな味になって食べやすくなって美味しい！ ラッキョ酢も売っているのではなく純米酢から作りましたよ。1ヶ月くらいで食べられると書いてあったのですが、やはり最初は鼻にツンときて尖が … 続きを読む →

豆腐のみそ汁に天カス入れたんですが良く解かりませんねえ？昨夜、秘密のケンミンショーでやってました。愛知県の一部では、赤みそのみそ汁に天カスを入れて食べるそうです。 で、早速試してみました。赤味噌が無かったので、普通のみそ … 続きを読む →

 ちょっと太目のうどんが冷蔵庫で1日消費期限切れで残っていたので、焼きうどんにしてみました。 普段は美味しい醤油で炒めて、花かつおを変えて食べるのですが、 今日はうどんが太いのでなぜかピンと閃いて、キムチを入れ … 続きを読む →

先日しまほっけを買ってきました。 普通のホッケよりも油が乗って美味しいのですが、この日は非常にうまく焼けたので、身をほぐしてゴマをかけてお茶漬けにしてみました。 これが美味しい！ 写真を撮ろうと思ったときには、はい残念、 … 続きを読む →

以前テレビで作っているのをみてから我が家では良く作ります。 家族に大好評です。 何もテクニックはいりません。 ホーロー引きのフライパンで油はひかないで　①　縮緬雑魚を軽く炒ります、（火力は弱火よりちょっと強めかな？）　② … 続きを読む →

お店の入ったところに飾ってありました。もう春ですね 先日買ったと思っていた[藤あられ]がもうなくなりました。 で、また買いに出かけました。 前回は結構な量を買ったと思ったのですが、つい『バリバリ』。 買いに行くと、毎回新 … 続きを読む →

 今回は多い目に買ってきました。 右下２袋が赤玉（３００円/袋）　その他９袋が白玉（２００円/袋） 合計２，４００円です。一袋に１１個～１６個くらいは入っています（サイズによる）ですから、１１袋で大体130個く … 続きを読む →

 先日の丸大豆醤油使ってみました。 普通に美味しい醤油でした。。 色は濃い目に付きますが、味は辛くも塩分も濃くは感じませんでした。 子持ちカレイの煮つけを作ってみたのですが、しっかりと味はついていて塩辛さや醤油 … 続きを読む →

煮炊き用に『丸大豆しょうゆ』も買っちゃいました。 丸心本家の煮炊き用醤油も使っていますが、 製造メーカーが違うと醤油の法は同なんでしょうか？ これは、未だ使っていませんので、使ったらまた報告します。

前回松合食品で【ゆずポン酢】を買ったときに 送料を安くしようと欲張ってこの【フルーツソース】もかって見ました。 その時はお試しで1本（1.8ｌ）だけ買ったのですが、 これが意外と美味しかった。 揚げ物、てんぷら・・・ 意 … 続きを読む →

我が家の美味しいもののコラボレーションです。 届いた松合食品の【たまコッコー】と先日買った【おいしい卵】で卵かけご飯作ってみました。 贅沢に卵は黄味のみです。 どうですか美味しそうでしょう！ 左が今回使った【たまコッコー … 続きを読む →

先日、ゆずポン酢と同じ松合食品で『たまコッコー』を購入しました。 卵かけご飯にあう専用醤油です。 いままでは、美味しい卵屋さんで売っていた写真右側の『おたまはん』という商品を使っていました。美味しい卵屋さんの記事は別途ご … 続きを読む →