ぎふの初寿司
今でこそお寿司屋さんといえば回転寿司と言うくらい一般的ですが、
昔は寿司屋さんは敷居が高くていけませんでした。
ボーナスが入ったときとかに無理していくのですが、
何を頼んでいいのかさっぱり！
ねたに【時価】なんて書いてあると怖くて頼めません。
そんな時代（今から30年くらい前）に岐阜に引っ越して知りました。
ぎふの初寿司です。
とりあえず威勢が良い！
カウンターがずっとあって、ちょっと一段高い座敷もあってと、
ああ！寿司もそこそこ気軽に食べられるんだ、ととっても思いました。
チェーン店ですが、直営とフランチャイズがあったようですね？
（これはその当時の感想です、今は知りませんが）
店によって少しずつ違います。
京都に引っ越してから、岐阜方面に出向くと
ちょうど21号線の大垣に入ると左側に、お城の形をした初寿司があります。
行きは眺めて通り過ぎて、帰りの楽しみです。
今も！
岐阜にいたときのことを思い出す味です。
