イオンで夕方に「鱈の白子」が半額で売っていました。
美味しそうだったので買ってきました（もちろん安かったので！）
で、塩水で軽く洗い
お湯で軽く湯通しして食べたのですが、これが家族に大好評
そうなんです、大変美味しかったんです。
以前に調理した時はそれほどでもなかったのですが？
今回は大絶賛でした！！！
それは思うに湯がき方の違いだと思います。
今回は部屋に石油ストーブ（ファンヒータではありません）があったので、
その上で湯がきました。
IHではなくて火力を弱くした石油ストーブで時間をかけてゆっくり湯がいたのが良かったのでしょうね！
少し小さくなってちょっとこしが出て見るからにとっても美味しそうでした。
まな板の上で一口大に切り小鉢に移してみました。
まな板に残った部分を食べたのですが、これが旨い！
生臭さも全くなく、染み出てきた出汁（水分）も濃くがあって美味しい。
家族で取り合いになりました。
また買ってこようっと。
